كنز اقتصادي من المطبخ الحلال التقليدي، غني بالنكهة والتراث الطهوي. تقدم France AJ Group Ltd (المملكة المتحدة) لحم رأس البقر الحلال، وهو تشكيلة عالية القيمة من القطع المستخرجة من رأس البقر، تشمل لحم الخد، أجزاء اللسان، لحم الصدغ، وقصاصات رأس أخرى غنية بالنكهة.

مصدره من البرازيل، هولندا، جنوب أفريقيا، والأرجنتين، ويُعد هذا المزيج المتعدد الاستخدامات خياراً مثالياً لتحضير الوصفات التقليدية، تصنيع الأطعمة العرقية، إنتاج المقبلات الحلال، وعمليات خدمات الطعام ذات الحساسية للتكلفة.

وعلى عكس منتجات القطعة الواحدة، يوفر لحم رأس البقر الحلال تنوعاً مميزاً في القوام والنكهة — من طراوة لحم الخد المخملية إلى البروتين القليل الدهون في لحم الصدغ. يُعبأ في أحجام عملية من 500 جرام إلى 2 كجم، وكل عبوة منظفة بالكامل، خالية من الدم وشظايا العظام والشوائب، وبدون أي مواد حافظة أو إضافات.

هذا المنتج مثالي لتقنيات الطهي البطيء التي تحوّل هذه القطع التقليدية إلى أطباق غنية وجيلاتينية محبوبة في المطابخ الشرق أوسطية، الأفريقية، الآسيوية، وأمريكا اللاتينية.

جميع الكميات معتمدة حلال، مذبوحة ومُعالجة وفقاً لأحكام الشريعة الإسلامية، ومغلفة بالتفريغ الهوائي مع وسم حلال كامل وتواريخ واضحة لضمان تتبع كامل. تُحفظ سلسلة التبريد عند 0–4°م (طازج) أو -18°م (مجمد) عبر النقل المبرد.

المواصفات

المنتج: لحم رأس البقر الحلال (قطع رأس مختلطة)
المنشأ: البرازيل، هولندا، جنوب أفريقيا، الأرجنتين
الوزن: 500 جرام إلى 2 كجم لكل عبوة
القطع المتضمنة: لحم الخد، أجزاء اللسان، لحم الصدغ، وقصاصات رأس أخرى
الجودة: لحم بقري طازج وعالي الجودة، بدون مواد حافظة أو إضافات
النظافة: منظف بالكامل، خالٍ من الدم وشظايا العظام والشوائب
نوع القطع: قطع متنوعة من الرأس مناسبة للطهي واليخنات والأطباق التقليدية
التغليف: مغلف بالتفريغ الهوائي مع شهادة “حلال”، تاريخ التعبئة، وتاريخ الانتهاء
شهادة الحلال: معتمد من هيئة شهادات حلال معترف بها، مذبوح وفق الشريعة الإسلامية
التخزين: 0–4°م (طازج) | -18°م (مجمد) | نقل مبرد
الشهادات: حلال، HACCP، ISO، موافقة بيطرية
شروط الدفع: TT، LC، DLC، SBLC

المميزات الرئيسية

قطع رأس مختلطة اقتصادية (500 جم – 2 كجم) — قيمة قصوى للمشترين الحريصين على الميزانية
تنوع كبير في القطع — خد، لسان، صدغ، قصاصات
حلال معتمد بالكامل — التزام كامل بمتطلبات الذبح الإسلامي
عنصر أساسي في المطبخ التقليدي — مثالي للوصفات التراثية
غني بالكولاجين — يمنح قواماً جيلاتينياً وحريرياً عند الطهي البطيء
نكهة لحم بقري مركزة — مثالي للحساء واليخنات
منظف بعناية — بدون دم أو شوائب أو شظايا عظام
بدون مواد حافظة — منتج طبيعي وطازج
أحجام عبوات مرنة — سهولة التحكم في الحصص
تغليف بالتفريغ الهوائي — يحافظ على الجودة والسلامة
تتبع كامل — شهادة حلال، تواريخ، ووثائق منشأ
سلسلة تبريد مضمونة — 0–4°م أو -18°م طوال التوريد
موافقة بيطرية — مطابقة لمعايير سلامة الغذاء الدولية
شروط B2B مرنة — TT، LC، DLC، SBLC للتجارة العالمية