قطع لحم بقري حلال

قطع لحم بقري حلال — لحم بقري مذبوح حلالًا في قطع منتظمة منزوعة العظم، من 500 غ إلى 2 كغ للقطعة، مفرَّغة من الهواء وتُورَّد مجمدة أو مبردة للشراء بالجملة والتصدير الدولي. بصفتنا مورّد ومصدّر قطع اللحم البقري الحلال، تورّد مجموعة France AJ Group Ltd (المملكة المتحدة) للمطاعم الحلال وشركات التموين والفنادق ومحلات الجزارة ومصانع اللحوم ومصنّعي الأغذية وموزّعي الأغذية والمستوردين بحمولة الحاوية المبردة الكاملة (نحو 24–27 طنًا متريًا). تُؤكَّد جودة المنتج وصيغة القطع وحالته الحلال في المستندات المرافقة لكل شحنة تصدير.

مواصفات قطع اللحم البقري الحلال

يكتفي معظم المورّدين بعبارة «قطع لحم بقري» ويتوقفون هناك — وهذا وصف وليس مواصفة. نذكر أدناه قيمًا استرشادية؛ وتُوثَّق المواصفة النهائية وصيغة القطع وحالة الحلال حسب العقد، كي تتمكّن مصانع اللحوم والمستوردون من التحقق من المنتج مقابل متطلبات الاستلام الخاصة بهم.

قيم استرشادية فقط. تُؤكَّد الشهادات والاعتمادات المتاحة حسب المنشأ والمنشأة وسوق الوجهة والشحنة، وترافق شحنة التصدير.

ما هي قطع اللحم البقري الحلال؟

قطع اللحم البقري هي لحم بقري مُقطَّع إلى قطع منتظمة منزوعة العظم جاهزة للتقسيم والطهي، تُؤخَذ عادةً من العضلات العاملة مثل الكتف (Chuck) أو الساق (Shin) أو اللوح (Blade) التي تُكافئ الرطوبة والوقت. مقطّعة إلى 500 غ–2 كغ للقطعة، وهي مُدخل متعدد الاستخدامات للتموين والتصنيع مناسب لليخنات والطواجن والكاري والكباب والطهي البطيء والفطائر وغيرها من الأطباق بطيئة الطهي، حيث يطرى النسيج الضام ليعطي نتيجة طرية غنية النكهة. يختار المشترون الذين يوردون قطع اللحم البقري الحلال بالجملة حجم القطعة المتّسق والتحكّم في الحصص والمعالجة المعتمدة حلالًا على مستوى الحاوية.

قطع منتظمة: طهي متّسق وتحكّم في الحصص

حجم القطعة المنتظم هو ما يجعل هذا المنتج ينجح في المطبخ التجاري أو خط الإنتاج. القطع المتساوية تنضج بالمعدّل نفسه، فتنتهي اليخنة أو الكاري أو الطاجن بالتساوي دون أن تُفرط القطع الصغيرة في النضج بينما تبقى الكبيرة قاسية، ويدعم الوزن المتّسق تقسيمًا متوقّعًا وتحكّمًا في تكلفة الطعام. ويمكن تكعيب القطع أو تقسيمها أكثر حسب تفضيل العميل. أكّد نطاق وزن القطعة ومستوى التشذيب في المستندات كي يطابق المنتج المُورَّد وصفتك وعمليتك.

الذبح الحلال وسلسلة التبريد

هذا المنتج مذبوح ومُعالَج وفق متطلبات الشريعة الإسلامية ومعتمد من جهة اعتماد حلال معترف بها، مع اعتماد بيطري ومستندات ترافق كل شحنة. يُشذَّب من الدهن الزائد ويُحضَّر خاليًا من الدم وشظايا العظم والكدمات، ثم يُفرَّغ من الهواء في بيئة مضبوطة ويُوسَم بعلامة الحلال وتاريخ التعبئة وتاريخ انتهاء الصلاحية للتتبّع. ويُنقَل في وسائل نقل مبردة (ريفر) ويُحفَظ عند 0–4°م للمبرد أو -18°م أو أبرد للمجمد، لذا فإن سلسلة التبريد والاعتماد البيطري وسلامة الحلال هي البارامترات التي يتحقق منها المشترون عند الوصول.

ماذا تعني المواصفات لمطبخك

لا قيمة لأرقام المواصفات ما لم تعرف كيف تنعكس على الخدمة. القطع المنتظمة 500 غ–2 كغ تتيح لك التكعيب بحجم متّسق لطهي متساوٍ ومردود حصص موثوق، بينما يقلّل التحضير منزوع العظم الهدر ويُسرّع الإنتاج. وتحدّد الحالة (مبردة أو مجمدة) نافذة المعالجة لديك، بينما يحمي التفريغ من الهواء والوسم الحلال الواضح وسلسلة التبريد غير المنقطعة سلامة الغذاء ومدة الصلاحية. جميع القيم استرشادية وتُؤكَّد في المستندات المرافقة.

التطبيقات التجارية وخدمات الطعام

التعبئة والتوريد بالجملة

• مفرَّغة من الهواء قطع منتظمة (500 غ–2 كغ)، معبأة في كراتين

• الوسم: علامة الحلال وتاريخ التعبئة وتاريخ انتهاء الصلاحية على كل عبوة

• الحالة: مبردة (0–4°م) أو مجمدة (-18°م أو أبرد) حسب العقد

• الشحن: حاوية مبردة، نحو 24–27 طنًا متريًا للحاوية الكاملة (FCL)

• الحد الأدنى للطلب: حاوية مبردة كاملة واحدة، نحو 24–27 طنًا متريًا

• القطع والتقسيم: مُكعّبة أو مقسّمة حسب تفضيل العميل عند الطلب

• شروط الدفع: TT، LC، DLC أو SBLC، حسب العقد وحجم الطلب والمنشأ والمعاملة

لماذا التوريد من France AJ Group Ltd (المملكة المتحدة)

• مصدّر مقره المملكة المتحدة بتوريد لحم بقري حلال متعدد المناشئ (البرازيل، الأرجنتين، جنوب أفريقيا، هولندا)

• حالة الحلال والمواصفة مُؤكَّدتان بمستندات بيطرية وحلال لكل شحنة

• دعم الشهادات — شهادات متاحة حسب المنشأ والمنشأة وسوق الوجهة

• إدارة سلسلة التبريد بلوجستيات مبردة (ريفر) للمنتج المجمد والمبرد

• قطع منتظمة مع تكعيب وتقسيم بما يناسب مطبخك أو خطك

• شروط دفع مرنة (TT، LC، DLC أو SBLC) حسب المعاملة

• مستندات مرافقة كاملة، بما في ذلك شهادات الحلال والبيطرة والمنشأ

• خدمة B2B لشراكات الجملة والتوريد طويلة الأمد

التخزين والمناولة

احفظ المنتج ضمن سلسلة تبريد غير منقطعة — مبردًا عند 0–4°م أو مجمدًا عند -18°م أو أبرد — والتزم بتاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على كل عبوة مفرَّغة من الهواء. لا تُعِد تجميد المنتج المذوّب. والتحكّم الصحيح في درجة الحرارة والمناولة الصحية هما العاملان الأساسيان في الحفاظ على السلامة والقوام ومدة الصلاحية، وينبغي أن يبقى التفريغ من الهواء سليمًا حتى الاستخدام.

الأسئلة الشائعة

1. فيمَ تُستخدم قطع اللحم البقري الحلال؟
   هي لحم بقري منتظم منزوع العظم يُستخدم لليخنات والكاري والطواجن والكباب والطهي البطيء والفطائر وغيرها من الأطباق بطيئة الطهي في المطاعم والتموين وتصنيع الأغذية، حيثما تلزم قطع لحم بقري متّسقة وجاهزة للتقسيم.

2. هل اللحم معتمد حلالًا؟
   نعم، مذبوح ومُعالَج وفق الشريعة الإسلامية ومعتمد من جهة اعتماد حلال معترف بها. وتصدر مستندات الحلال والبيطرة لكل شحنة.

3. هل يُورَّد مبردًا أم مجمدًا؟
   كلاهما — مبردًا عند 0–4°م أو مجمدًا عند -18°م أو أبرد، حسب العقد، ويُشحَن في حاويات مبردة للحفاظ على سلسلة التبريد.

4. ما أحجام القطع المتاحة؟
   قطع منتظمة من 500 غ إلى 2 كغ، مفرَّغة من الهواء في كراتين. ويتوفر التكعيب أو التقسيم حسب تفضيل العميل عند الطلب.

5. من أي البلدان تورّدون؟
   حسب التوافر والاعتماد وسوق الوجهة، نورّد من البرازيل والأرجنتين وجنوب أفريقيا وهولندا. ويُؤكَّد المنشأ النهائي في العقد والمستندات المرافقة.

6. كم كمية اللحم البقري الحلال التي تتّسع في الحاوية؟
   الحاوية المبردة الكاملة تضمّ عادةً نحو 24–27 طنًا متريًا. ويعتمد الوزن الصافي الفعلي على صيغة القطع والتعبئة والمنشأ وحدود التحميل المسموح بها.

7. كيف أحصل على عرض سعر CIF أو FOB؟
   أرسل ميناء الوصول، والمنشأ المفضّل، والكمية، وصيغة القطع، والحالة (مبرد أو مجمد)، وشروط الدفع. وعلى هذا الأساس نُعدّ عرض سعر FOB أو CIF متاحًا.

8. ما شروط الدفع التي تقبلونها؟
   شروط الدفع مثل TT، LC، DLC أو SBLC تعتمد على العقد وحجم الطلب والمنشأ والمعاملة. تواصل مع فريق المبيعات لتأكيد الشروط قبل الطلب.

9. كيف أتحقق أنكم مورّد حقيقي؟
   يمكن للمشترين التحقق من تسجيل شركتنا في المملكة المتحدة (رقم 16875875)، والمستندات التجارية، وسجلّات الحلال والبيطرة والمنشأ المتاحة للشحنة المعنيّة.

اطلب عرض سعر

للحصول على سعر طن قطع اللحم البقري الحلال الحالي، بما في ذلك خيارات FOB وCIF، أرسل الكمية المطلوبة، وتفضيل المنشأ، والحالة (مبرد أو مجمد)، ومواصفة وزن القطعة والتقسيم، وميناء الوصول، وشرط الدفع. وستحصل على فاتورة مبدئية بالتسعير. تواصل مع فريق المبيعات للطلبات بالجملة واطلب عرض سعر جملة لقطع اللحم البقري الحلال اليوم.