خدود لحم بقري حلال بدون غشاء (مشذبة، مجمدة)
خدود لحم بقري حلال بدون غشاء — خدود لحم بقري مذبوحة وفق الشريعة الإسلامية، مشذبة بالكامل ومنزوعة الغشاء السطحي، مجمدة بالتجميد السريع ومعبأة بالتفريغ الهوائي للبيع بالجملة والتصدير الدولي. بصفتها مورد ومُصدر خدود لحم بقري حلال مشذبة، تقوم France AJ Group Ltd (المملكة المتحدة) بتوريد مصانع تصنيع الأغذية ومصنعي الوجبات الجاهزة والموزعين والمستوردين بحاويات مبردة كاملة (24–27 طن متري). يتم تأكيد درجة الجودة وطريقة التشذيب والحالة الحلال في المستندات المرفقة مع كل شحنة تصدير.
مواصفات خدود لحم بقري حلال (مشذبة)
يكتفي معظم الموردين بذكر "خدود لحم بقري" دون تفاصيل. هذا وصف عام وليس مواصفة دقيقة. نوضح أدناه القيم الاسترشادية؛ ويتم توثيق المواصفة النهائية والحالة الحلال في العقد، بما يتيح للمصنّعين والمستوردين التحقق من مطابقة المنتج لمتطلبات الاستلام الخاصة بهم.
المنتج | خدود لحم بقري حلال بدون غشاء (عضلة الخد، مشذبة) |
|---|---|
المنشأ | البرازيل، الأرجنتين، جنوب أفريقيا، هولندا — يُحدد عند التعاقد |
الدرجة | الدرجة A — مشذبة بالكامل، خالية من الإضافات |
نطاق الوزن | من 1.5 كجم إلى 3.0 كجم للقطعة |
ضبط الجودة | خالية من الدهون الخارجية الزائدة والأنسجة الغدية وشظايا العظام والكدمات |
طريقة التجميد | تجميد سريع (BQF) عند -40°م |
درجة حرارة التخزين | -18°م أو أقل |
مدة الصلاحية | 24 شهرًا كحد أدنى |
التعبئة | معبأة بالتفريغ الهوائي / مجمدة على شكل كتل في كراتين تصدير؛ ملصقات معتمدة من الجمارك الصينية متوفرة |
الشحن | حاوية مبردة؛ 24–27 طن متري لكل حاوية 40 قدم عالية |
الحد الأدنى للطلب | حاوية كاملة واحدة، 24–27 طن متري |
الشهادات | حلال، HACCP، ISO 22000، فحص SGS؛ شهادات بيطرية وشهادات منشأ متوفرة حسب المنشأ والسوق المستهدف |
شروط الدفع | خطاب اعتماد قابل للتحويل وغير قابل للإلغاء (LC) / خطاب ضمان بنكي (SBLC) / تحويل بنكي (T/T)، حسب العقد والمعاملة |
القيم المذكورة استرشادية فقط. يتم تأكيد الشهادات والاعتمادات المتاحة حسب المنشأ والمصنع والسوق المستهدف والشحنة، وترفق مع شحنة التصدير.
ما هو خد لحم البقر بدون غشاء؟
خد لحم البقر هو عضلة الخد (Masseter) في الحيوان — عضلة نشطة غنية بالكولاجين والأنسجة الضامة، مما يمنحها نكهة عميقة وقوامًا يصبح طريًا للغاية عند الطهي البطيء أو التحمير. "بدون غشاء" تعني أن الغشاء السطحي القاسي قد تم إزالته بالكامل، بحيث يصل الخد نظيفًا وخاليًا من العظم وجاهزًا للتقطيع دون الحاجة لتحضير إضافي على خط الإنتاج. تُستخدم خدود لحم البقر الحلال المشذبة في اليخنات والحساء والصلصات وحشوات الفطائر والأطباق الفاخرة بطيئة الطهي. يختار المشترون بالجملة هذا المنتج لتوفير جهد التشذيب اليدوي، والحصول على مردود ثابت، والتصنيع المعتمد حلال على مستوى الحاويات.
لماذا يهم "بدون غشاء"؟
الغشاء هو الطبقة السطحية القاسية والنسيج الضام المحيط بالخد. إذا تُرك كما هو، يكون قاسيًا ولا يتفكك بشكل جيد أثناء الطهي، ويتطلب إزالته يدويًا على خط الإنتاج — وهو عمل بطيء يحتاج مهارة ويقلل من المردود. عند التوريد بدون غشاء، يكون الخد مشذبًا بالكامل وجاهزًا للتصنيع مباشرة، مما يقلل من عمالة التحضير، ويمنح مردودًا أكثر ثباتًا بعد الطهي، ويوفر منتجًا نهائيًا أنظف. يُرجى التأكد من مستوى التشذيب في المستندات ليتطابق المنتج المسلَّم مع متطلبات الاستلام لديكم.
التجميد والدرجة وسلسلة التبريد
يتم ذبح هذا المنتج ومعالجته وفق الشريعة الإسلامية ومعتمد من هيئة تصديق حلال معترف بها، مع توافق مع معايير HACCP وISO 22000، وفحص SGS متوفر عند الطلب. يُشذَّب المنتج ليطابق الدرجة A — خاليًا من الدهون الخارجية الزائدة والأنسجة الغدية وشظايا العظام والكدمات — ثم يُجمَّد بالتجميد السريع (BQF) عند -40°م للحفاظ على الجودة، ويُعبأ بالتفريغ الهوائي أو يُجمَّد على شكل كتل في كراتين تصدير، ويُحفظ عند -18°م أو أقل بمدة صلاحية لا تقل عن 24 شهرًا. يُنقل المنتج بحاويات مبردة، لذا فإن سلامة سلسلة التبريد والشهادة الحلال والدرجة هي العناصر التي يتحقق منها المشترون عند الاستلام.
ماذا تعني المواصفات لخط الإنتاج لديكم؟
أرقام المواصفات لا تكتسب قيمة إلا عند فهم أثرها على التصنيع. الخد الموّرد بدون غشاء يذهب مباشرة إلى التقطيع، مما يقلل جهد التشذيب اليدوي عند الاستلام ويقلل الهدر. نطاق الوزن من 1.5 إلى 3.0 كجم مع تشذيب الدرجة A يمنح مدخلات ثابتة وقابلة للتصنيع في خطوط الإنتاج. التجميد السريع عند -40°م يحد من تلف بنية العضلة الناتج عن بلورات الجليد، مما يحافظ على القوام طوال مدة الصلاحية البالغة 24 شهرًا، بينما تحافظ الكراتين المعبأة بالتفريغ الهوائي وسلسلة التبريد المتصلة من -40°م إلى -18°م على سلامة الغذاء وسلامة المنتج. جميع القيم استرشادية ويتم تأكيدها في المستندات المرفقة.
التطبيقات التجارية وخدمات الأغذية
القطاع | الاستخدام | لماذا خدود لحم البقر الحلال المشذبة |
|---|---|---|
مصانع تصنيع الأغذية | الوجبات الجاهزة، حشوات الفطائر والصلصات | مدخلات نظيفة وخالية من العظم بكميات كبيرة |
مصانع تصنيع اللحوم | التقطيع وإعادة التغليف | تشذيب بدرجة A؛ معبأة بالتفريغ الهوائي؛ معتمدة حلال |
شركات التموين والمطابخ المركزية | أطباق بطيئة الطهي بكميات كبيرة | توفير جهد التشذيب؛ مردود ثابت |
المطاعم وخدمات الأغذية | اليخنات والحساء | جاهزة للطهي؛ طرية عند الطهي البطيء |
الاستيراد والتوزيع | إعادة البيع بالجملة للأسواق الحلال | كميات بحاويات مبردة؛ مستندات كاملة |
التعبئة والتوريد بالجملة
خدود مشذبة معبأة بالتفريغ الهوائي / مجمدة على شكل كتل، معبأة في كراتين تصدير
الملصقات: ملصقات معتمدة من الجمارك الصينية متوفرة؛ العلامة الحلال وتاريخ التعبئة وتاريخ الصلاحية على كل كرتون
نطاق الوزن: من 1.5 إلى 3.0 كجم للقطعة
الشحن: حاوية مبردة، 24–27 طن متري لكل حاوية 40 قدم عالية (حمولة حاوية كاملة)
الحد الأدنى للطلب: حاوية كاملة واحدة، 24–27 طن متري
شروط الدفع: LC أو SBLC أو T/T، حسب العقد وحجم الطلب والمنشأ والمعاملة
لماذا التوريد من France AJ Group Ltd (المملكة المتحدة)
مُصدر مقره المملكة المتحدة بمصادر لحوم بقري حلال متعددة المناشئ (البرازيل، الأرجنتين، جنوب أفريقيا، هولندا)
تشذيب بدرجة A، خالٍ من الإضافات، تجميد سريع عند -40°م للحفاظ على الجودة
مستندات حلال وHACCP وISO 22000 وفحص SGS لكل شحنة
ملصقات معتمدة من الجمارك الصينية متوفرة عند الطلب
إدارة سلسلة التبريد بلوجستيات حاويات مبردة
شروط دفع مرنة (LC أو SBLC أو T/T) حسب المعاملة
خدمة B2B لشراكات التوريد بالجملة وطويلة الأمد
التخزين والمناولة
يجب الحفاظ على سلسلة تبريد متصلة عند -18°م أو أقل، ومراعاة تاريخ الصلاحية المطبوع على كل كرتون. لا يُعاد تجميد المنتج بعد إذابته. التحكم الصحيح في درجة الحرارة والمناولة الصحية هما العاملان الأساسيان للحفاظ على الدرجة والقوام ومدة الصلاحية الكاملة البالغة 24 شهرًا؛ ويجب أن تبقى التعبئة المفرغة من الهواء سليمة حتى الاستخدام.
الأسئلة الشائعة
ماذا تعني عبارة "بدون غشاء"؟
تعني أن الغشاء السطحي القاسي قد أُزيل من الخد، بحيث يصل نظيفًا وخاليًا من العظم وجاهزًا للتصنيع دون تشذيب يدوي إضافي.ما هي استخدامات خد لحم البقر الحلال؟
يُستخدم في اليخنات والحساء وحشوات الفطائر والصلصات وغيرها من التطبيقات بطيئة الطهي، حيث يتفكك الكولاجين ليمنح قوامًا طريًا ونكهة غنية.هل اللحم معتمد حلال؟
نعم، يُذبح ويُعالج وفق الشريعة الإسلامية ومعتمد من هيئة حلال معترف بها. تُصدر مستندات حلال وHACCP وISO 22000 لكل شحنة، مع توفر فحص SGS.هل يُوّرد مبردًا أم مجمدًا؟
مجمد فقط. يُجمَّد المنتج بالتجميد السريع (BQF) عند -40°م ويُحفظ عند -18°م أو أقل طوال مدة صلاحية لا تقل عن 24 شهرًا.من أي الدول تقومون بالتوريد؟
حسب التوفر والاعتماد والسوق المستهدف، نقوم بالتوريد من البرازيل والأرجنتين وجنوب أفريقيا وهولندا. يتم تأكيد المنشأ النهائي في العقد والمستندات المرفقة.كم تستوعب الحاوية؟
تبلغ حمولة الحاوية المبردة الكاملة (40 قدم عالية) عادةً 24–27 طن متري. يعتمد الوزن الصافي الفعلي على التعبئة والمنشأ وحدود الحمولة المسموح بها.كيف أحصل على عرض سعر CIF أو FOB؟
أرسلوا ميناء الوجهة، والمنشأ المفضل، والكمية، وتفضيلات التعبئة، وشروط الدفع. بناءً على ذلك، نُعد عرض سعر FOB أو CIF متاحًا.ما شروط الدفع التي تقبلونها؟
LC أو SBLC أو T/T، حسب العقد وحجم الطلب والمنشأ والمعاملة. يُرجى التواصل مع فريق المبيعات لتأكيد الشروط قبل الطلب.كيف أتحقق من أنكم مورد حقيقي؟
يمكن للمشترين التحقق من تسجيل شركتنا في المملكة المتحدة، والمستندات التجارية، وسجلات الحلال وHACCP وISO 22000 والمنشأ المتوفرة لكل شحنة.
طلب عرض سعر
للحصول على سعر خدود لحم البقر الحلال الحالي للطن المتري، بما في ذلك خياري FOB وCIF، يُرجى إرسال الكمية المطلوبة والمنشأ المفضل ومواصفات التعبئة وميناء الوجهة وشروط الدفع. ستحصلون على فاتورة أولية (Proforma Invoice) تتضمن التسعير. تواصلوا مع فريق المبيعات لدينا للطلبات بالجملة واطلبوا عرض سعر جملة لخدود لحم البقر الحلال بدون غشاء اليوم.
