رول ريب آي بقري حلال (Cube Roll)

رول ريب آي بقري حلال (Cube Roll) — الرول الكامل لعضلة الريب آي، مذبوح وفق الشريعة الإسلامية من قطعية الريب (الضلع)، منظف ومشذب، يُورَّد طازجًا أو مجمدًا ومعبأً بالتفريغ الهوائي للبيع بالجملة والتصدير الدولي. ولأن الرول الواحد يُقطَّع إلى سلسلة من شرائح الريب آي المتجانسة، فهو القطعة التي تشتريها المطاعم المتخصصة في الستيك والجزارون كاملةً ثم يقطّعونها بأنفسهم. بصفتها مورد رول ريب آي بقري حلال ومُصدر، تقوم France AJ Group Ltd (المملكة المتحدة) بالتوريد لمطاعم الستيك والفنادق والجزارين وموزعي خدمات الأغذية بحاويات كاملة (24–27 طن متري)، مع توثيق طريقة التقطيع والحالة الحلال لكل شحنة.

مواصفات رول ريب آي بقري حلال (Cube Roll)

إن كتابة "Cube Roll" في قائمة الأسعار لا تخبر المشتري إلا بالقليل. فالقيم التي تحدد مردود الشرائح — وزن الرول، والتشذيب، ودرجة التخطيط الدهني (Marbling)، وكونه مبردًا أو مجمدًا — هي ما يهم، وتُحدَّد في العقد لا في القائمة. القيم الاسترشادية مبيّنة أدناه؛ أما المواصفة المُلزِمة والحالة الحلال فترافقان مستندات التصدير، بحيث يمكن للمشترين التحقق من كل شحنة مقابل برنامج الستيك الخاص بهم.

القيم المذكورة استرشادية فقط. يتم تأكيد الشهادات والاعتمادات المتاحة حسب المنشأ والمصنع والسوق المستهدف والشحنة، وترافق شحنة التصدير.

Cube Roll أم Ribeye Roll — القطعة الفاخرة نفسها

Cube Roll وRibeye Roll اسمان لشيء واحد: عضلة العين الممتدة عبر قطعية الريب. إذا قُطِّعت إلى شرائح كان كل منها ريب آي؛ وإذا بقيت كاملة أصبحت رول لحم مشوي (Rib Roast). تختلف التسمية حسب السوق — "Cube Roll" شائع في معظم آسيا والشرق الأوسط وأستراليا ونيوزيلندا، بينما تسود "Ribeye" في قوائم الولايات المتحدة والمملكة المتحدة — لكن العضلة، والتخطيط الدهني الذي يميزها، متطابقان. وبالنسبة لـمُصدر Cube Roll بقري حلال يخدم مشترين عبر مناطق مختلفة، فهذا يعني أن قطعة واحدة تلبي الطلب تحت عدة أسماء.

التخطيط الدهني والمردود وتقطيع الشرائح

المبرر التجاري لشراء الرول كاملاً بدلاً من مقطّعًا مسبقًا هو التحكم. الرول بوزن 1–3 كجم يتيح للجزار ضبط سماكة الشريحة ووزنها بدقة حسب طلب المطبخ — 200 جم، 300 جم، أو سماكة كبيرة للشواء — وتسعير كل حصة بناءً على تكلفة رول معروفة. والدهن داخل العضلي المتخلل في العين هو ما ينصهر أثناء الطهي ليمنح الريب آي نكهته وطراوته، لذا فإن درجة التخطيط الدهني تحدد مباشرة قيمة كل شريحة ينتجها الرول. والمشترون الذين يطلبون Cube Roll بقري حلال بالجملة يشترون في الواقع مردود شرائح على مستوى الحاويات؛ يُرجى تأكيد التشذيب ودرجة التخطيط الدهني المتوقعة في المستندات ليتطابق الرول المُسلَّم مع برنامج الستيك الذي يغذّيه.

السلامة الحلال وسلسلة التبريد

كل رول مذبوح ومُعالَج وفق متطلبات الشريعة الإسلامية ومعتمد من هيئة حلال معترف بها، مع موافقة بيطرية وسجلات HACCP/ISO تُصدَر لكل شحنة. تُعبَّأ الرولات بالتفريغ الهوائي في بيئة خاضعة للرقابة وتُعلَّم بشهادة حلال وتاريخ التعبئة وتاريخ الصلاحية لضمان إمكانية التتبع. بصفتها مورد Cube Roll بقري حلال مجمد، تحفظ France AJ Group المنتج عند 0–4°م للطازج أو -18°م أو أقل للمجمد عبر نقل مبرد، لذا فإن استمرارية سلسلة التبريد وعلامة الحلال وحالة التخطيط الدهني هي ما يفحصه المشترون عند الاستلام.

من يشتري Cube Roll ولماذا

التعبئة والتوريد بالجملة

• رولات كاملة معبأة بالتفريغ الهوائي، معبأة في كراتين للتصدير المبرد

• الملصقات: علامة حلال وتاريخ التعبئة وتاريخ الصلاحية على كل كرتون

• وزن الرول: من 1 إلى 3 كجم لكل رول

• الحالة: طازج (0–4°م) أو مجمد (-18°م أو أقل)، حسب التعاقد

• الشحن: حاوية مبردة، 24–27 طن متري لكل حمولة حاوية كاملة — للمشترين الباحثين عن مورد Cube Roll بحاوية كاملة

• الحد الأدنى للطلب: حاوية كاملة واحدة، 24–27 طن متري

• الدفع: TT، LC، DLC أو SBLC، حسب العقد وحجم الطلب والمنشأ والمعاملة

لماذا التوريد من France AJ Group Ltd (المملكة المتحدة)

• مورد متعدد المناشئ لـCube Roll الحلال مقره المملكة المتحدة (البرازيل، هولندا، جنوب أفريقيا، الأرجنتين)

• رولات ريب آي كاملة ومشذبة، بدون مواد حافظة أو إضافات

• مستندات حلال وHACCP وISO وبيطرية لكل شحنة

• لوجستيات مبردة تحافظ على سلسلة تبريد متصلة للرولات الطازجة والمجمدة

• شروط دفع مرنة (TT، LC، DLC أو SBLC) حسب المعاملة

• مستندات تصدير كاملة، تشمل شهادات حلال وبيطرية ومنشأ

• خدمة B2B مصممة لبرامج الستيك بالجملة والتوريد طويل الأمد — مُصدر Cube Roll بقري حلال للمشترين حول العالم

التخزين والمناولة

احفظوا الرولات ضمن سلسلة تبريد متصلة — طازجة عند 0–4°م أو مجمدة عند -18°م أو أقل — والتزموا بتاريخ الصلاحية المطبوع على كل كرتون. لا يُعاد تجميد المنتج بعد إذابته. التحكم في درجة الحرارة والمناولة الصحية يحميان التخطيط الدهني واللون ومدة الصلاحية التي تعتمد عليها الشرائح، ويجب أن يبقى غلاف التفريغ الهوائي سليمًا حتى يُفتَح الرول للتقطيع.

الأسئلة الشائعة

1. هل Cube Roll هو نفسه Ribeye؟
   نعم. Cube Roll هو رول الريب آي — عضلة العين في قطعية الريب. إذا قُطِّع إلى شرائح كان ريب آي؛ وإذا بقي كاملاً شُوِي كرول لحم.

2. كم شريحة ينتج الرول الواحد؟
   يعتمد ذلك على وزن الرول ووزن الشريحة المطلوبة. الرول بوزن 3 كجم المقطّع إلى حصص 300 جم ينتج نحو عشر شرائح قبل التشذيب؛ يُرجى تأكيد وزن الحصة المستهدف لنُرشدكم إلى أوزان الرولات المناسبة.

3. من أي قطعية يأتي Cube Roll؟
   من قطعية الريب — القسم نفسه الذي تُقطَع منه شرائح الريب آي. وهو ليس من قطعية الكتف (Chuck) أو الفخذ (Round).

4. هل اللحم معتمد حلال؟
   نعم، مذبوح ومُعالَج وفق الشريعة الإسلامية ومعتمد من هيئة حلال معترف بها. تُصدَر مستندات حلال وHACCP وبيطرية لكل شحنة.

5. هل يُوّرد طازجًا أم مجمدًا؟
   كلاهما — طازج عند 0–4°م أو مجمد عند -18°م أو أقل، حسب التعاقد، عبر نقل مبرد للحفاظ على سلسلة التبريد.

6. من أي الدول تقومون بالتوريد؟
   حسب التوفر والاعتماد والسوق المستهدف: البرازيل وهولندا وجنوب أفريقيا والأرجنتين. يُؤكَّد المنشأ النهائي عند التعاقد.

7. كم تستوعب الحاوية؟
   تبلغ حمولة الحاوية المبردة الكاملة عادةً 24–27 طن متري؛ يعتمد الوزن الصافي الفعلي على التعبئة والمنشأ وحدود الحمولة المسموح بها.

8. كيف أحصل على عرض سعر CIF أو FOB؟
   أرسلوا ميناء الوجهة، والمنشأ المفضل، والكمية، ووزن الرول المستهدف، والحالة الطازجة أو المجمدة، وشروط الدفع، ونُعد عرض سعر Cube Roll حلال FOB أو Cube Roll حلال CIF.

9. ما شروط الدفع التي تقبلونها؟
   TT، LC، DLC أو SBLC، حسب العقد وحجم الطلب والمنشأ والمعاملة. يُرجى التواصل مع فريق المبيعات لتأكيد الشروط قبل الطلب.

طلب عرض سعر

للحصول على سعر رول الريب آي البقري الحلال الحالي للطن المتري، مع خياري FOB وCIF، أرسلوا الكمية والمنشأ المفضل ووزن الرول المستهدف والحالة الطازجة أو المجمدة وميناء الوجهة وشروط الدفع. ستحصلون على فاتورة أولية (Proforma Invoice) تتضمن التسعير. تواصلوا مع فريق المبيعات لدينا للطلبات بالجملة واطلبوا عرض سعر جملة لرول الريب آي البقري الحلال اليوم.