Il meglio di entrambi i mondi - offrendo la forza del grano duro con la dolcezza del grano bianco per la farina integrale dal gusto più pulito disponibile. France AJ Group Ltd (UK) fornisce il Grano Duro Bianco - un cereale duro premium con crusca bianca che combina la rete di glutine forte (9-10%) e le alte proteine (11-13%) dei grani duri rossi con il profilo di sapore dolce e delicato e il colore bianco brillante dei grani bianchi.

Proveniente da Ucraina, Russia e USA, il nostro Grano Duro Bianco raggiunge costantemente un peso ettolitrico di 75-80 kg/hl, falling number di 300-400 secondi e un contenuto di ceneri di 1,5-1,7% - la scelta ideale per molini di pane integrale, produttori di tortillas premium, produttori di pane asiatico, panifici orientati alla salute e operazioni di farina specializzata alla ricerca di prodotti integrali nutrienti che i consumatori apprezzano davvero.

Ciò che rende il Grano Duro Bianco rivoluzionario è il suo rivestimento di crusca bianca - a differenza della crusca di grano rosso che contiene tannini dal sapore amaro, la crusca bianca è naturalmente dolce e delicata, consentendo ai panificatori di creare pani integrali 100% chiari di colore, dolci di sapore e attraenti per i consumatori che normalmente rifiutano i prodotti integrali.

Con umidità max 12%, max 1% di materie estranee, max 2% di chicchi spezzati/danneggiati e limiti rigorosi di micotossine (aflatossina <20 ppb, fumonisina <2 ppm), questo è un grano specializzato di grado premium per i mercati attenti alla salute che richiedono soluzioni integrali a etichetta pulita. Confezionato in sacchi da 25 kg o 50 kg, conservato in condizioni fresche e asciutte.

SPECIFICHE

Prodotto: Grano Duro Bianco (HW)
Origine: Ucraina, Russia, USA
Umidità: 12% max
Proteine: 11,0-13,0%
Peso Ettolitrico: 75-80 kg/hl
Falling Number: 300-400 secondi
Materie Estranee: 1,0% max
Chicchi Spezzati: 2,0% max
Chicchi Danneggiati: 2% max
Aflatossina: 20 ppb max
Fumonisina: 2 ppm max
Contenuto di Ceneri: 1,5-1,7%
Contenuto di Glutine: 9-10%
Confezionamento: Sacchi da 25 kg o 50 kg
Condizioni di Conservazione: Luogo fresco e asciutto
Certificazioni: Certificati fitosanitari, certificati SGS/ispezione disponibili
Termini di Pagamento: TT, LC, DLC, SBLC

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Duro + Bianco = Combinazione premium - forza del grano duro incontra dolcezza del grano bianco
Proteine forti (11-13%) - offre buono sviluppo di glutine per pani strutturati
Rete di glutine moderata (9-10%) - bilancia forza e tenerezza per panificazione versatile
Eccellente peso ettolitrico (75-80 kg/hl) - indica chicchi duri densi e ben riempiti
Falling number solido (300-400s) - assicura attività enzimatica ottimale per panificazione costante
Crusca bianca e dolce - zero tannini = nessun sapore amaro nei prodotti integrali
Ceneri basse rispetto alla durezza (1,5-1,7%) - produce farina più chiara dei grani duri rossi
Chicco pulito (1% max materie estranee) - qualità di macinazione premium
Bassi chicchi spezzati/danneggiati (2% max ciascuno) - massimizza l'integrità del chicco intero
Controllo rigoroso delle micotossine - aflatossina <20 ppb, fumonisina <2 ppm per sicurezza alimentare
Bassa umidità (12% max) - sicura per stoccaggio prolungato e trasporto marittimo
Integrale senza compromessi - farina integrale nutriente E deliziosa
Campione di accettazione del consumatore - 75% di preferenza rispetto al grano integrale rosso nei test di gusto
Approvvigionamento multi-origine - Ucraina, Russia, USA per fornitura affidabile
Confezionamento flessibile - sacchi da 25 kg o 50 kg per esigenze diversificate

COSA RENDE IL GRANO DURO BIANCO UNICO

Solo grano duro con crusca bianca - combina forza strutturale con sapore dolce e delicato
Rivoluzione dell'integrale - fa pane integrale 100% che ha buon sapore e aspetto attraente
Nessuna amarezza da tannini - la crusca bianca elimina le note dure e amare
Posizionamento di mercato premium - ottiene un premio di prezzo del 15-20% grazie alla domanda specializzata
Allineamento tendenza salute - perfetto per prodotti di consumo a etichetta pulita, integrali, ad alto contenuto di fibre

APPLICAZIONI INDUSTRIALI

Farina di pane integrale - pani integrali 100% di colore chiaro e sapore dolce
Farina integrale bianca - farina premium per consumatori attenti alla salute
Produzione di tortillas premium - tortillas morbide e malleabili con nutrizione integrale
Pani asiatici - mantou, panini al vapore e bao
Fornitura panifici artigianali - pani integrali specializzati senza amarezza
Produzione di pane piatto - naan, pita, lavash
Prodotti alimentari salutari - cereali, cracker e snack
Miscelazione per arricchimento - aggiunta di nutrizione integrale senza compromettere il gusto
Impasto per pizza - croste integrali che i clienti ordinano davvero
Prodotti per colazione - miscele per pancake, impasti per waffle e prodotti mattutini

PERCHÉ ACQUISTARE DA FRANCE AJ GROUP LTD (UK)?

Trader di materie prime britannico affidabile con reti di approvvigionamento globali consolidate
Affidabilità multi-origine - approvvigionamento da Ucraina, Russia e USA
Test di qualità rigorosi - certificati SGS e laboratori indipendenti
Fornitura di specifiche costante - uniformità di proteine e peso ettolitrico garantita
Prezzi specializzati competitivi - tariffe eque per questa classe di grano premium
Capacità di volume - da container singoli a carichi alla rinfusa
Logistica affidabile - opzioni navi alla rinfusa, container o spedizione in sacchi
Documentazione completa - certificati fitosanitari, certificati d'origine, certificati di peso
Termini di pagamento flessibili (TT, LC, DLC, SBLC) per acquirenti internazionali
Account management dedicato per partnership di cereali specializzati a lungo termine