Il re dei grani da pane – offre il più alto contenuto proteico e il glutine più forte per l'eccellenza nella panificazione professionale. France AJ Group Ltd (UK) fornisce il Grano Duro Rosso Primaverile – il cereale da panificazione di primo livello rinomato per le sue eccezionali proteine del 13-16%, la potente rete di glutine (12-15%) e l'eccezionale elasticità dell'impasto che produce pani alti e ariosi con struttura della mollica superiore.

Proveniente da Ucraina, Russia e USA, il nostro Grano Duro Rosso Primaverile offre costantemente 75-78 kg/hl di peso ettolitrico e falling number di 300-400 secondi – lo standard di riferimento per panifici artigianali, impianti di panificazione industriale, produttori di impasto per pizza e molini in tutto il mondo.

A differenza delle classi di grano più tenere, il Grano Duro Rosso Primaverile presenta una crusca bruno-rossastra scura e un endosperma vitreo ad alta estrazione che produce farina forte ed elastica, capace di assorbire più acqua e produrre impasti con lievitazione e struttura eccezionali.

Ogni spedizione è rigorosamente testata per umidità (max 12%), aflatossina (max 20 ppb), fumonisina (max 2 ppm) e materie estranee (max 1,0%) – garantendo la conformità alla sicurezza alimentare e risultati di macinazione prevedibili.

Confezionato in sacchi da 25 kg o 50 kg, conservato in condizioni fresche e asciutte per massima integrità del grano.

France AJ Group Ltd (UK) offre fornitura costante e di alta qualità, prezzi all'ingrosso competitivi, termini di pagamento flessibili (TT, LC, DLC, SBLC) e logistica internazionale collaudata per mugnai, catene di panificazione, produttori alimentari e trader cerealicoli in tutto il mondo.

SPECIFICHE

Prodotto: Grano Duro Rosso Primaverile (HRS)
Origine: Ucraina, Russia, USA
Umidità: 12% max
Proteine: 13-16% (min 8%)
Peso Ettolitrico: 75-78 kg/hl
Falling Number: 300-400 secondi
Materie Estranee: 1,0% max
Chicchi Spezzati: 2,0% max
Chicchi Danneggiati: 2,0% max
Aflatossina: 20 ppb max
Fumonisina: 2 ppm max
Contenuto di Ceneri: 1,5-1,7%
Contenuto di Glutine: 12-15%
Confezionamento: Sacchi da 25 kg o 50 kg
Condizioni di Conservazione: Luogo fresco e asciutto
Certificazioni: Certificati fitosanitari, certificati SGS/ispezione disponibili
Termini di Pagamento: TT, LC, DLC, SBLC

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Classe di grano più ricca di proteine (13-16%) – forza di panificazione insuperabile tra tutte le varietà
Glutine forte ed elastico (12-15%) – produce pani alti con eccellente struttura della mollica
Peso ettolitrico solido (75-78 kg/hl) – indica chicchi paffuti e sani con buona resa di macinazione
Falling number ottimale (300-400s) – conferma attività enzimatica adeguata per panificazione affidabile
Bassa umidità (max 12%) – garantisce conservazione sicura e lunga shelf life
Controllo rigoroso delle micotossine – aflatossina <20 ppb, fumonisina <2 ppm per sicurezza alimentare
Grano pulito (1,0% max materie estranee) – impurità minime, pronto per la macinazione
Bassi chicchi spezzati/danneggiati (2% max ciascuno) – massimizza il tasso di estrazione della farina
Crusca bruno-rossastra scura – indicatore visivo distintivo della qualità del grano duro primaverile
Alto assorbimento d'acqua – gli impasti gestiscono più idratazione per resa migliore
Contenuto di ceneri costante (1,5-1,7%) – assicura prestazioni della farina prevedibili
Grano da miscelazione versatile – ideale per rafforzare miscele di farina più deboli
Approvvigionamento multi-origine – Ucraina, Russia, USA per disponibilità tutto l'anno
Confezionamento flessibile – sacchi da 25 kg o 50 kg per tutte le esigenze
Prezzi all'ingrosso competitivi – catena di fornitura diretta per approvvigionamento conveniente

COSA RENDE IL GRANO HRS UNICO

Grano da pane più forte – riferimento globale per il grano da macinazione ad alto contenuto proteico
Superiore al grano invernale – più proteine, glutine più forte, migliori prestazioni di panificazione
Vantaggio della semina primaverile – coltivato in terreni fertili dopo inverni rigidi massimizza le proteine
Campione di miscelazione – usato per aumentare i livelli di proteine in miscele più deboli
Standard globale di panificazione – il grano preferito per pani da forno e grandi panifici

APPLICAZIONI INDUSTRIALI

Produzione di farina da pane – farina ad alto contenuto proteico per pane artigianale e industriale
Produzione di impasto per pizza – impasti forti ed elastici per croste premium
Produzione di bagel e pretzel – texture gommose richiedono glutine forte
Produzione di noodles – produzione di noodles di grano asiatici (udon, ramen)
Produzione di pane piatto – naan, pita, lavash e macinazione di tortilla
Miscelazione di farina – agente di rinforzo per varietà di grano più deboli
Farina integrale – macinazione di cereali integrali ad alto contenuto proteico
Farina per biscotti e cracker – applicazioni specializzate che richiedono impasto forte

PERCHÉ ACQUISTARE DA FRANCE AJ GROUP LTD (UK)?

Trader di materie prime britannico affidabile con reti di approvvigionamento globali consolidate
Affidabilità multi-origine – approvvigionamento da Ucraina, Russia e USA
Test di qualità rigorosi – certificati SGS e laboratori indipendenti
Fornitura proteica costante – uniformità lotto per lotto garantita
Prezzi FOB/CIF competitivi – tariffe trasparenti e competitive
Logistica affidabile – opzioni navi alla rinfusa, container o spedizione in sacchi
Documentazione completa – certificati fitosanitari, certificati d'origine, certificati di peso
Termini di pagamento flessibili (TT, LC, DLC, SBLC) per acquirenti internazionali
Capacità di volume – da container singoli a carichi alla rinfusa
Account management dedicato per partnership di fornitura a lungo termine