الأفضل من العالمين - يقدم قوة القمح الصلب مع حلاوة القمح الأبيض لأنظف دقيق قمح كامل المذاق المتاح. تقدم شركة فرانس إيه جي جروب المحدودة (المملكة المتحدة) القمح الأبيض الصلب - حبوب صلبة ممتازة بنخالة بيضاء تجمع شبكة الغلوتين القوية (9-10%) والبروتين العالي (11-13%) للأقماح الحمراء الصلبة مع ملف نكهة خفيف وحلو ولون أبيض ساطع للأقماح البيضاء.

مصدره من أوكرانيا، روسيا، والولايات المتحدة الأمريكية، يحقق القمح الأبيض الصلب لدينا باستمرار وزن اختبار 75-80 كجم/هكتوليتر وأرقام سقوط 300-400 ثانية ومحتوى رماد 1.5-1.7% - الخيار المثالي لـ مطاحن خبز القمح الكامل ومصنعي التورتيلا الممتازة ومنتجي خبز الموقد الآسيوي والمخابز المركزة على الصحة وعمليات الدقيق المتخصصة الباحثة عن منتجات حبوب كاملة مغذية يستمتع المستهلكون فعلياً بتناولها.

ما يجعل القمح الأبيض الصلب ثورياً هو غلاف النخالة الأبيض - على عكس نخالة القمح الأحمر التي تحتوي على تانينات ذات مذاق مر، النخالة البيضاء حلوة وخفيفة طبيعياً، مما يسمح للخبازين بإنشاء خبز قمح كامل 100% فاتح اللون وحلو النكهة وجذاب للمستهلكين الذين يرفضون عادة منتجات القمح الكامل.

مع رطوبة حد أقصى 12% ومواد غريبة حد أقصى 1% وحبوب مكسورة/تالفة حد أقصى 2% وحدود سموم فطرية صارمة (أفلاتوكسين <20 جزء في المليار، فيومونيزين <2 جزء في المليون)، هذا قمح متخصص بدرجة ممتازة للأسواق الواعية صحياً التي تطالب بـ حلول حبوب كاملة نظيفة المكونات. معبأ في أكياس 25 كجم أو 50 كجم، مخزن في ظروف باردة وجافة.

المواصفات

المنتج: القمح الأبيض الصلب (HW)
المنشأ: أوكرانيا، روسيا، الولايات المتحدة الأمريكية
الرطوبة: 12% حد أقصى
البروتين: 11.0-13.0%
وزن الاختبار: 75-80 كجم/هكتوليتر
رقم السقوط: 300-400 ثانية
المواد الغريبة: 1.0% حد أقصى
الحبوب المكسورة: 2.0% حد أقصى
الحبوب التالفة: 2% حد أقصى
الأفلاتوكسين: 20 جزء في المليار حد أقصى
الفيومونيزين: 2 جزء في المليون حد أقصى
محتوى الرماد: 1.5-1.7%
محتوى الغلوتين: 9-10%
التعبئة: أكياس 25 كجم أو 50 كجم
ظروف التخزين: مكان بارد وجاف
الشهادات: شهادات صحة نباتية، شهادات SGS/فحص متوفرة
شروط الدفع: TT، LC، DLC، SBLC

المميزات الرئيسية

صلب + أبيض = مزيج ممتاز - قوة القمح الصلب تلتقي بحلاوة القمح الأبيض
بروتين قوي (11-13%) - يوفر تطور غلوتين جيد لأرغفة متماسكة
شبكة غلوتين معتدلة (9-10%) - توازن القوة مع النعومة للخبز متعدد الاستخدامات
وزن اختبار ممتاز (75-80 كجم/هكتوليتر) - يشير إلى حبوب صلبة كثيفة وممتلئة
رقم سقوط قوي (300-400 ثانية) - يضمن نشاط إنزيمي أمثل للخبز المتسق
نخالة بيضاء حلوة - صفر تانينات = لا مذاق مر في منتجات القمح الكامل
رماد منخفض نسبة للصلابة (1.5-1.7%) - ينتج دقيقاً أكثر سطوعاً من الأقماح الحمراء الصلبة
حبوب نظيفة (1% حد أقصى مواد غريبة) - جودة طحن ممتازة
حبوب مكسورة/تالفة منخفضة (2% حد أقصى لكل منهما) - تزيد من سلامة الحبة الكاملة
تحكم صارم بالسموم الفطرية - أفلاتوكسين <20 جزء في المليار، فيومونيزين <2 جزء في المليون لسلامة الغذاء
رطوبة منخفضة (12% حد أقصى) - آمنة للتخزين الممتد والنقل البحري
قمح كامل بدون تنازل - دقيق حبوب كاملة مغذي ولذيذ
بطل قبول المستهلك - تفضيل 75% على القمح الكامل الأحمر في اختبارات التذوق
مصادر متعددة المنشأ - أوكرانيا، روسيا، الولايات المتحدة لإمداد موثوق
تعبئة مرنة - أكياس 25 كجم أو 50 كجم لاحتياجات مشترين متنوعة

ما يجعل القمح الأبيض الصلب فريداً

القمح الصلب الوحيد بنخالة بيضاء - يجمع القوة البنيوية مع نكهة حلوة وخفيفة
مُغير قواعد اللعبة للقمح الكامل - يصنع خبز قمح كامل 100% بمذاق جيد ومظهر جذاب
لا مرارة التانين - النخالة البيضاء تزيل النوتات القاسية والمرة
تموضع سوق ممتاز - يحصل على علاوة سعر 15-20% بسبب الطلب المتخصص
مواءمة اتجاه الصحة - مثالي لمنتجات نظيفة المكونات، حبوب كاملة، عالية الألياف