الخيار الشاحب الممتاز - يوفر لوناً أبيض نقياً ونكهة محايدة خفيفة وأصالة تقليدية لـ ماسا هارينا والتورتيلا البيضاء ومنتجات الذرة اللاتينية الأصيلة. تقدم شركة فرانس إيه جي جروب المحدودة (المملكة المتحدة) الذرة البيضاء لطحن الدقيق - ذرة بيضاء مقعرة ممتازة مُقدرة لـ مظهرها الأبيض النظيف والنكهة المحايدة الرقيقة والأصالة الطهوية التقليدية والجاذبية البصرية الفائقة التي تجعلها الخيار المفضل لـ مطاحن ماسا هارينا ومصانع التورتيلا المكسيكية الأصيلة ومنتجي رقائق الذرة البيضاء ومعالجي الهوميني ومصنعي الأغذية الخالية من الغلوتين المتميزة وعمليات الطعام اللاتيني الأمريكي التقليدي حول العالم. مصدرها من أوكرانيا، الولايات المتحدة الأمريكية، والبرازيل، توفر الذرة البيضاء لدينا باستمرار بروتين 7-9% ووزن اختبار 68 كجم/هكتوليتر حد أدنى ورطوبة حد أقصى 14% ومعايير جودة صارمة - الأساس التقليدي لـ منتجات الذرة البيضاء الأصيلة.

ما يجعل الذرة البيضاء الخيار الممتاز في العديد من الأسواق هو لونها الأبيض النقي الذي ينتج دقيقاً شاحباً ونظيفاً بصرياً بدون الصبغة الصفراء للذرة المعيارية، بالإضافة إلى ملف نكهة أكثر اعتدالاً وحيادية يسمح للمكونات الأخرى بالتألق في المنتجات النهائية. أساسية لـ المطبخ المكسيكي الأصيل حيث تورتيلا الذرة البيضاء هي المعيار الثقافي، وأساسية لـ البوزولي المتميز والماسا الطازجة ورقائق الذرة البيضاء ومنتجات خالية من الغلوتين راقية حيث المظهر النظيف مهم. مع بروتين معتدل (7-9%) ومحتوى زيت متحكم به (حد أقصى 3.5%) ووزن اختبار قوي (68 كجم/هكتوليتر حد أدنى) ومحتوى كائنات معدلة وراثياً معياري، هذه ذرة بيضاء تجارية لـ معالجة أغذية متخصصة. كل شحنة تلبي حدود سموم فطرية صارمة (أفلاتوكسين <20 جزء في المليار، فيومونيزين <2 جزء في المليون). معبأة في أكياس 25 كجم أو 50 كجم، مخزنة في ظروف باردة وجافة.

المواصفات

المنتج: الذرة البيضاء لطحن الدقيق (ذرة بيضاء مقعرة)
المنشأ: أوكرانيا، الولايات المتحدة الأمريكية، البرازيل
الرطوبة: 14% حد أقصى
البروتين: 7-9%
محتوى الزيت: 3.5% حد أقصى
المواد الغريبة: 2% حد أقصى
الحبوب المكسورة: 5% حد أقصى
الحبوب المتضررة بالحرارة: 0.5% حد أقصى
الأفلاتوكسين: 20 جزء في المليار حد أقصى
وزن الاختبار: 68 كجم/هكتوليتر حد أدنى
الفيومونيزين: 2 جزء في المليون حد أقصى
محتوى الكائنات المعدلة وراثياً: يحتوي على كائنات معدلة وراثياً (ذرة سلعية معيارية)
التعبئة: أكياس 25 كجم أو 50 كجم
ظروف التخزين: مكان بارد وجاف
الشهادات: شهادات صحة نباتية، شهادات SGS/فحص متوفرة
شروط الدفع: TT، LC، DLC، SBLC

المميزات الرئيسية

خالية من الغلوتين 100% - آمنة لمستهلكي السيلياك والأفراد غير المتحملين للغلوتين
لون أبيض نقي - ينتج دقيقاً شاحباً ونظيفاً بصرياً لجاذبية متميزة
نكهة محايدة خفيفة - مذاق رقيق يترك المكونات الأخرى تبرز
أصالة تقليدية - صحيح ثقافياً للمطبخ المكسيكي واللاتيني الأمريكي
بروتين معتدل (7-9%) - مثالي لقوام الماسا وتورتيلا طرية
زيت متحكم به (3.5% حد أقصى) - يضمن استقرار الدقيق ومدة صلاحية ممتدة
وزن اختبار جيد (68 كجم/هكتوليتر حد أدنى) - يشير إلى حبوب كثيفة وجودة للطحن
رطوبة منخفضة (14% حد أقصى) - آمنة للتخزين والشحن الدولي
تحكم صارم بالسموم الفطرية - أفلاتوكسين <20 جزء في المليار، فيومونيزين <2 جزء في المليون للسلامة الغذائية
نظافة تجارية (2% مواد غريبة) - جاهزة للمعالجة الفعالة
سلعة معيارية معدلة وراثياً - تسعير فعال من حيث التكلفة لمشترين بالجملة
تلف حبوب مقبول (5% مكسور، 0.5% متضرر بالحرارة) - معايير الصناعة
مصادر متعددة المنشأ - أوكرانيا، الولايات المتحدة، البرازيل لإمداد موثوق على مدار العام
تعبئة مرنة - أكياس 25 كجم أو 50 كجم لعمليات متنوعة
تموضع سوق ممتاز - غالباً تحصل على علاوة سعر طفيفة على الذرة الصفراء

ما يجعل الذرة البيضاء فريدة

جماليات بيضاء نقية - المعيار البصري للتورتيلا المكسيكية الأصيلة والماسا
نكهة أكثر اعتدالاً من الصفراء - حنك أكثر حيادية مثالي للوصفات التقليدية
أصالة ثقافية - الذرة البيضاء تقليدية في المطابخ المكسيكية وأمريكا الوسطى والأنديز
تموضع ممتاز - يُنظر إليها على أنها جودة أعلى في العديد من الأسواق اللاتينية الأمريكية
إنتاج الهوميني - أساسية للبوزولي والمنودو وحبيبات الهوميني التقليدية

التطبيقات الصناعية

إنتاج ماسا هارينا - دقيق ذرة بيضاء أصيل للماسا المكسيكية التقليدية
تصنيع تورتيلا بيضاء - تورتيلا ذرة بيضاء ناعمة وأصداف تاكو بيضاء
إنتاج رقائق ذرة بيضاء - رقائق تورتيلا بيضاء متميزة ورقائق بنمط المطاعم
معالجة الهوميني - بوزولي، منودو، ومنتجات هوميني تقليدية
الخبز الخالي من الغلوتين (متميز) - خبز ملون فاتح خالي من الغلوتين، كعك، ومعجنات
بولينتا بيضاء وحبيبات - بولينتا إيطالية شاحبة ونظيفة المظهر وحبيبات جنوبية
إنتاج أريباس - أريباس ذرة بيضاء لأسواق فنزويلا وكولومبيا
تامالي وأتولي - تامالي ذرة بيضاء تقليدية ومشروبات قائمة على الماسا
تصنيع أغذية الأطفال - تغذية رضع قائمة على الذرة نظيفة بصرياً وخفيفة
التخمير والتقطير - الذرة المساعدة بنكهة محايدة للبيرة الخفيفة والمشروبات الروحية