France AJ Group Ltd (UK) fournit des demi-filets de poulet halal sans os et sans peau destinés aux services alimentaires à haut rendement, à la transformation industrielle et au commerce de gros international. Avec un poids calibré de 80–180 g, ces filets répondent aux besoins des restaurants, du catering et des fabricants de plats préparés recherchant une protéine maigre et régulière.

Transformés selon des procédures halal certifiées et des systèmes de qualité conformes aux normes HACCP et ISO, les filets sont entièrement nettoyés après plumage et livrés en viande blanche sans peau. Une humidité contrôlée inférieure à 3% préserve la texture naturelle et réduit les pertes à la décongélation. L’égouttage à 1–5°C pendant 8 heures garantit une surface propre avant congélation.

Sans mauvaise odeur, avec des taches noires < 1% et des os cassés < 2%, ces produits respectent les exigences strictes de l’importation internationale. Conditionnés en cartons de 20 kg avec 4 × 5 kg, et étiquetés selon les normes acceptées par les douanes chinoises, ils offrent une durée de conservation minimale de 24 mois.

SPÉCIFICATIONS

Découpe: demi-filets de poulet, sans os et sans peau
Poids: 80–180 g
Traitement: plumage retiré, lavé et nettoyé, viande blanche
Humidité: < 3%
Normes qualité: pas d’odeur; taches noires < 1%; pas de contusions; pas de sang excessif; os cassés < 2%; pas de brûlures; pas de poils; pas de brûlures chimiques
Égouttage: 1–5°C pendant 8 heures
Durée de conservation: minimum 24 mois
Conditionnement: carton 20 kg / 4 × 5 kg