Die vielseitige Grundlage für hochwertige Fleischverarbeitungsprodukte, die eine außergewöhnliche Ausbeute und gleichbleibende Geschmackskonsistenz bietet. France AJ Group Ltd (UK) liefert Halal Rindfleischabschnitte – Premium-Abschnitte, die aus der Zerlegung von Edelteilen wie Hüfte, Lende und Nacken stammen. Aus Brasilien, den Niederlanden, Südafrika und Argentinien stammend, enthalten diese Packungen von 1 kg bis 10 kg 100 % reines Rindfleisch und natürliches Fett, frei von Drüsen, Bändern oder schwerem Bindegewebe.

Entwickelt für Metzger, Wursthersteller und Lebensmittelproduzenten, sind Halal Rindfleischabschnitte das Geheimnis für saftiges Hackfleisch, Gourmet-Burger-Patties und handwerkliche Würste. Sie ermöglichen präzise Fett-Mager-Verhältnisse (z. B. 80/20 oder 90/10) beim Wolfen und gewährleisten dadurch die perfekte Textur und den optimalen Feuchtigkeitsgehalt im Endprodukt. Im Gegensatz zu Separatorenfleisch (MSM) bestehen unsere Abschnitte aus messergeschnittenen Vollmuskelstücken, die die Integrität und den Geschmack von Steak-Qualität bewahren. Jede Charge wird gründlich gereinigt, auf Fremdkörper geprüft und ist frei von Blut, Knochensplittern und Verunreinigungen.

Alle Abschnitte sind von anerkannten HALAL-Zertifizierungsstellen zertifiziert und werden nach islamischen Speisevorschriften geschlachtet und verarbeitet. Vakuumverpackt zur strikten Wahrung von Hygiene und Frische, mit vollständiger HALAL-Kennzeichnung, Verpackungsdatum und Verfallsdatum. Die Kühlkette wird streng bei 0–4 °C (frisch) oder -18 °C (gefroren) über Kühltransport eingehalten.

SPEZIFIKATIONEN

Produkt: Halal Rindfleischabschnitte (Verarbeitungsfleisch / Wolfware)
Herkunft: Brasilien, Niederlande, Südafrika, Argentinien
Gewicht: 1 kg bis 10 kg pro Packung
Qualität: Frische, hochwertige Muskelabschnitte, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe
Sauberkeit: Gründlich gereinigt, frei von Drüsen, Blutgerinnseln, grobem Knorpel und Knochensplittern
Schnitt: Mischung aus magerem Fleisch und Fettabschnitten, verschiedene Größen, ideal zum Wolfen
Verpackung: Vakuumversiegelt, mit „HALAL“-Zertifizierung, Verpackungsdatum und Verfallsdatum
HALAL-Zertifizierung: Zertifiziert durch anerkannte HALAL-Stelle, geschlachtet nach islamischen Vorschriften
Lagerung: 0–4 °C (frisch), -18 °C (gefroren), Kühltransport
Zertifizierungen: HALAL, HACCP, ISO, veterinär genehmigt
Zahlungsbedingungen: TT, LC, DLC, SBLC

HAUPTMERKMALE

Reine Rindfleisch-Integrität – 100 % Vollmuskel und natürliches Fett, keine Füllstoffe, kein MSM
Zertifiziert HALAL – Volle Konformität mit islamischen Schlachtanforderungen
Vielseitige Rezeptur – Präzise Kontrolle des Mager-Fett-Verhältnisses
Kosteneffizient – Premium-Rindfleischgeschmack zum Industriepreis
Hohe Ausbeute – Knochenlos und sauber, minimaler Verarbeitungsverlust
Ideal zum Wolfen – Basis für Burger, Fleischbällchen und Köfte
Clean Label – Frei von Zusatzstoffen, natürlicher Rindfleischgeschmack
Aus Edelstücken gewonnen – Von Hüfte, Sirloin und Nacken
Vakuumversiegelte Hygiene – Mikrobiologische Sicherheit
Vollständige Rückverfolgbarkeit – HALAL-Zertifizierung, Daten, Herkunftsnachweise
Garantierte Kühlkette – 0–4 °C oder -18 °C entlang der gesamten Lieferkette
Industrieller Maßstab – Großpackungen bis 10 kg für effiziente Produktion

WARUM ABSCHNITTE WESENTLICH SIND

Geschmacksträger: Der Fettanteil transportiert Geschmack und sorgt für Saftigkeit
Texturkontrolle: Unverzichtbar zum Binden von Wurst und Fleischbällchen ohne Zusatzstoffe
Rentabilität: Verwandelt hochwertige Abschnitte in margenstarke Mehrwertprodukte
Nachhaltigkeit: Maximale Nutzung des Tieres, reduzierte Lebensmittelverschwendung