Das Halal Rinder-Hinterviertel ist das Premium-Hauptstück, das die begehrtesten Steakhouse-Cuts des gesamten Rinderschlachtkörpers enthält. France AJ Group Ltd (UK) liefert dieses 80–120 kg schwere Hinterviertel, geschätzt für seine außergewöhnlich magere Muskelstruktur und den hohen Ertrag an hochwertigen Portionen.

Herkunft aus Brasilien, den Niederlanden, Südafrika und Argentinien. Dieses ganze Hinterviertel umfasst die Keulen-, Haxen- und Roastbeef-Sektionen, aus denen Filet, Roastbeef-Steaks, Hüftbraten sowie weitere magere Bratenstücke gewonnen werden.

Das Hinterviertel besitzt den höchsten Kilogramm-Wert aller Rindfleisch-Hauptstücke und ist daher die bevorzugte Wahl für gehobene Halal-Steakhäuser, Gourmet-Restaurants, Premium-Metzgereien und qualitätsorientierte Fleischverarbeiter.

Im Gegensatz zum Vorderviertel, das überwiegend Schmor- und Eintopfstücke liefert, bietet das Halal Rinder-Hinterviertel Steakhouse-Qualitätsportionen mit kurzer Garzeit – ideal für Grillen, Braten und Pfannenbraten.

Jedes Hinterviertel wird gründlich gereinigt, fachmännisch von überschüssigem Fett befreit, ist frei von Blut, Knochensplittern und Prellungen und enthält keine Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe. Die Verarbeitung erfolgt streng nach den islamischen Schlachtvorschriften, zertifiziert durch anerkannte HALAL-Zertifizierungsstellen.

Das Produkt ist vakuumverpackt unter hygienischen Bedingungen, mit vollständiger HALAL-Kennzeichnung, Verpackungsdatum und Verfallsdatum – für vollständige Rückverfolgbarkeit im internationalen Handel. Lagerung bei 0–4 °C (frisch) oder -18 °C (gefroren) entlang der gesamten Kühlkette.

SPEZIFIKATIONEN

Produkt: Halal Rinder-Hinterviertel (Ganzes Hinterviertel – Hintersektion)
Herkunft: Brasilien, Niederlande, Südafrika, Argentinien
Gewicht: 80–120 kg pro Hinterviertel
Enthaltene Sektionen: Keule (Bein), Haxe (Schienbein), Roastbeef (Lende)
Erhältliche Stücke:
Roastbeef-Steaks, Filet, Hüftbraten, Augenrolle, Oberschale, Unterschale, Haxenscheiben
Qualität: Frisches, hochwertiges mageres Rindfleisch, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe
Sauberkeit: Gründlich gereinigt, von überschüssigem Fett befreit, frei von Blut, Knochensplittern und Prellungen
Schnitt: Ganzes Hinterviertel, geeignet für Premium-Steaks, Braten und magere Zubereitungen
Verpackung: Vakuumversiegelt, mit HALAL-Zertifizierung, Verpackungsdatum und Verfallsdatum
HALAL-Zertifizierung: Zertifiziert durch anerkannte HALAL-Stelle, islamisch geschlachtet
Lagerung: 0–4 °C (frisch) | -18 °C (gefroren) | Kühltransport
Zertifizierungen: HALAL, HACCP, ISO, veterinär genehmigt
Zahlungsbedingungen: TT, LC, DLC, SBLC

HAUPTMERKMALE

Premium-Hinterviertel-Hauptstück (80–120 kg) — wertvollster Teil des Rindes
Magere Steakhouse-Cuts — Roastbeef, Filet, Hüfte, Augenrolle
Zertifiziert HALAL — vollständige Einhaltung islamischer Schlachtvorschriften
Überlegenes Mager-zu-Fett-Verhältnis — ideal für gesundheitsbewusste Gourmetküche
Schnell garende Portionen — perfekt für Grillen, Braten, Pfannenbraten
Drei ausgeprägte Muskelgruppen — Keule, Haxe, Roastbeef
Höherer Marktwert — Premium-Preis gegenüber Vorderviertel-Cuts
Elite-Herkunftsregionen — Brasilien, Niederlande, Südafrika, Argentinien
Restaurant-fertige Zerlegung — über 25 Premium-Einzelhandelscuts möglich
Fachmännisch pariert — sofort verarbeitungsbereit
Vakuumverpackung — gewährleistet Hygiene und Frische
Vollständige Kennzeichnung — HALAL, Daten, lückenlose Rückverfolgbarkeit
Garantierte Kühlkette — 0–4 °C oder -18 °C
Veterinär genehmigt — erfüllt internationale Importstandards
Flexible B2B-Bedingungen — TT, LC, DLC, SBLC

WARUM HINTERVIERTEL STATT VORDERVIERTEL WÄHLEN?

Höherwertige Cuts — Roastbeef & Filet vs. Schulter & Brust
Magerere Muskelstruktur — weniger Fett, mehr Protein
Geeignet für schnelles Garen — Grillen & Braten statt Schmoren
Steakhouse-Standard — Premium-Menüs verlangen Hinterviertel
Besserer Ertrag für Gourmetküche — konstante Portionen, elegante Präsentation

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