الجملة B2B

أفخاذ دجاج كاملة حلال – درجة أولى

درجة ممتازة • جاهز للتصدير

توفر France AJ Group Ltd (المملكة المتحدة) أفخاذ دجاج كاملة حلال – درجة أولى، مصممة لـ الخدمات الغذائية عالية الحجم، المطابخ التقليدية، وأسواق التصدير العالمية حيث يعد حجم القطعة وجودتها وأداؤها أثناء الطهي عوامل أساسية. بوزن يتراوح بين 500–650 غرام، توفر أفخاذ الدجاج الكاملة مردودًا عاليًا من اللحم، توازنًا مثاليًا بين اللحم والدهون، ونكهة غنية تناسب الشوي والتحميص والقلي.

تتم المعالجة وفق إجراءات ذبح حلال معتمدة وأنظمة إدارة جودة متوافقة مع HACCP وISO. يتم تنظيف الأفخاذ بالكامل بعد إزالة الريش، مع تقديم جلد أبيض فقط بعد إزالة الجلد الأصفر الخارجي. يتم التحكم في نسبة الرطوبة لتكون أقل من 3% للحفاظ على القوام وتقليل فقدان السوائل. كما يتم التصريف عند 1–5°م لمدة 8 ساعات قبل التجميد.

المنتج خالٍ من الروائح الكريهة، مع بقع سوداء أقل من 1%، وعظام مكسورة أقل من 2%، ودون كدمات أو حروق أو شعر أو دم زائد أو أضرار كيميائية. يتم التعبئة في كراتين 20 كغ مع 4 × 5 كغ داخلية ووسم معتمد من الجمارك الصينية، مع مدة صلاحية لا تقل عن 24 شهرًا.

المواصفات

القطع: فخذ دجاج كامل بالجلد
الوزن: 500–650 غرام
المعالجة: إزالة الريش، غسل وتنظيف، جلد أبيض فقط
الرطوبة: أقل من 3%
معايير الجودة: بدون رائحة؛ بقع سوداء < 1%; لا كدمات؛ لا دم زائد; عظام مكسورة < 2%; بدون حروق أو شعر أو أضرار كيميائية
التصريف: 1–5°م لمدة 8 ساعات
مدة الصلاحية: 24 شهرًا كحد أدنى
التعبئة: كرتون 20 كغ / 4 × 5 كغ