عضلة كعب لحم بقر حلال

المواصفات

• وزن المواصفة: من 500 جرام إلى 2 كيلوجرام لكل قطعة
• الجودة: قطع من عضلة العقب عالية الجودة وطازجة، خالية من المواد الحافظة أو الإضافات
• النظافة: مغسولة جيدًا، مُقلمة لإزالة الدهون الزائدة، وخالية من الدم، شظايا العظام، والكدمات
• القطع: عضلة العقب الكاملة، مناسبة للطهي البطيء، التحمير، أو اليخنات
• التعبئة: محكمة الإغلاق بالفراغ، مع ملصق يحمل شهادة "حلال"، تاريخ التعبئة، وتاريخ انتهاء الصلاحية، معبأة في بيئة نظيفة وصحية
• شهادة حلال: معتمدة من هيئة حلال معترف بها، مذبوحة ومعالجة وفقًا للقوانين الغذائية الإسلامية
• التخزين: تُحفظ عند درجة حرارة من 0 إلى 4 درجات مئوية إذا كانت طازجة، -18 درجة مئوية إذا كانت مجمدة، تُسلم في وسائل النقل المبردة للحفاظ على الطزاجة